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繼二月十日麥當勞公布該集團售賣的炸薯條所含的轉化脂肪超出原先估計之後，今天又有報道指美國麥當勞集團昨日在美國食品藥物管理局的新規定下，終於承認在所販售的薯條當中，加入了小麥和乳製品等可引致部分食用人士過敏的成分。

以往麥當勞堅稱薯條中沒有加入麩質、牛奶或小麥等過敏原材料，對於奶類製品過敏的消費者可以安心食用，至本周一，麥當勞終承認，薯條中有加入小麥、乳製品等成分，對於某些有食物過敏的消費者來說，可能是過敏原。麥當勞指出，用來製作薯條的馬鈴薯雖已經除去所有小麥與奶製品成分，但因炸油當中包含了從小麥、奶製品提煉出來的調味料，所以願意配合美國食品藥物管理局新規定對消費者加以清楚說明。在本月開始，麥當勞已在官方網站上有關薯條文字說明中，加入了「內含小麥與牛奶成分」等字樣，提醒市民薯條中有潛在過敏原。

本港有醫生警告，對小麥或牛奶過敏人士進食有關食品，嚴重者可影響呼吸系統或心臟，會有致命的危險。根據美國食品藥物管理局的新規定，販售包裝食品的業界須清楚標示牛奶、雞蛋、小麥、魚和花生等常見的過敏原材料成分。

我們在治療暗瘡的時候，也會要求顧客戒口。如果暗瘡形成的原因是因為敏感的話，那上述的牛奶、雞蛋、小麥和花生等食物就更加要避免了。

事實上，治療暗瘡只是「終極暗瘡療法」的開始，要暗瘡真正終極，靠的是「終極暗瘡療法」背後的理念——合理飲食、正常作息、情緒控制及健康生活。只有掌握健康和合理的生活方式，才是皮膚問題的真正出路，暗瘡才會終極永不復發。所以，暗瘡患者即使在康復之後，亦必須注意飲食健康，也要有良好的生活習慣，那才是真正的健康之道！