Jackeline Beauty

#Jackeline每日一講#
昨日講到學生要注意補充足夠營養，應付學習壓力，這也是很多家長朋友很關注的問題。每到開學時期，有些家長就會忙於購買各種補腦安神的營養品給子女服用。其實，日常飲食常出現的很多食物就含有很多能夠補充能量，增強記憶力的營養成份。哪些食物有利於補腦益智呢？
1） 魚類。魚類蘊含優質蛋白質和鈣，有助於腦部代謝，特別是很多魚類含有Omega 3，對於腦部活動很有益，平時可多進食一些魚類，如清蒸鱸魚就是補充腦力的理想食物，或是生魚片補充腦部營養。
2） 豆類。豆類含有豐富較高的蛋白質､卵磷脂､維他命､糖類以及微量元素如鈣､鐵､磷等，為腦部活動提供必需的能量來源。平時可多進食豆類如黃豆､蠶豆､豌豆等或是豆製品如豆漿､豆奶等。
3） 蛋類。 如雞蛋和鵪鶉蛋，就含有高含量的蛋白質和卵磷脂，常進食有利於補充腦部營養。
4） 堅果類，如花生､芝麻和核桃等，含蛋白質､不飽和脂肪酸､亞麻酸､維他命及礦物元素等對腦部有益的成份，常進食有利於消除大腦疲勞，提高腦部活力。
另外，某些蔬菜也有很好的補腦功效如菠菜，韭菜，蔥等含有胡蘿蔔素及氧化物，對於大腦血管健康也很有益。