16
11 月
別吃爛水果
All day long
16-11-06
吃水果有益健康，如果買得便宜的水果當然更好，不過大家必須留意，在超級市場、水果攤檔，我們經常會見到一些局部腐爛的水果以甚為廉宜的價錢出售，為了省錢，不少家庭主婦和老人家都會買回家，認為只要切去腐爛的部份，水果其餘部份都可以照吃無誤。
其實不然，因為當水果有腐爛的情況時，各種細菌都會在腐爛的部份繁殖，並產生大量有毒物質，而這些有毒的物質會通過水果的汁液向未腐爛的部份滲透、擴散，令未腐爛的部份同樣含有細菌和微生物的代謝物。即使切掉腐爛部份，只吃完好的部份，也可能吃下真菌毒素，而出現頭暈、頭痛、噁心、嘔吐、腹脹等情況。
大家為了身體健康，不應購買腐爛的水果回家食用，也應告誡身邊的老人家，不要因為想省下一點金錢，以自己的健康作賭注。選擇水果要表皮色澤光亮、肉質鮮嫩、有香味者，買回家後的水果也要清洗乾淨才可食用，才是健康之道！