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在寒冷的冬天，很多人都選擇少吃或不吃水果，然而不管甚麼季節，亦應保持一定的水果攝取量。冬天不妨將生冷的水果煮熱再吃。

脾胃功能虛弱的市民可以根據自己的喜好和口感，選擇一至兩種水果榨成果汁，隔水加熱至常溫或微溫飲用。這樣既保證營養的攝入，又解決了水果生冷的問題，更容易被腸胃吸收。但切忌溫度過高，以免破壞果汁中的營養成分。你還可以根據身體的需要而加入少量牛奶、維他命等。

你還可以把水果煮熱再食，如「蜂蜜蒸柳橙」最一種治療咳嗽的民間偏方，柳橙含豐富維他命C，只需將柳橙切片，放水加熱再煮片刻，再放一點蜂蜜，喝汁吃橙肉，不僅酸甜可口，還可以溫潤腸胃。

另外，「冰糖雪梨」亦是最常見的一種方式，做法很簡單，將雪梨去核切塊，與適量開水和冰糖一起慢火煮半小時即可。梨能潤肺生津、清熱化痰，冬天吃冰糖雪梨最滋陰潤肺。