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很多朋友一聽到膽固醇就聞｢膽｣色變，時下高膽固醇疾病確實對很多市民健康造成威脅。不過你可知道？其實膽固醇也有好有壞，壞膽固醇會造成心血管堵塞，而好膽固醇則可清除體內過多壞膽固醇，保護血管。要健康，大家要學會阻擋壞膽固醇，保護好膽固醇。
你或許會說，我少吃一些含高膽固醇的食物是否就可以減少壞膽固醇了？這種做法是對的。不過，這裡講的好膽固醇「高密度脂蛋白膽固醇（ＨＤＬ）」和壞膽固醇「低密度脂蛋白膽固醇（ＬＤＬ）」，其實是指體內的膽固醇，在肝代謝過程中產生，所以要減少壞膽固醇生成，不僅要減少進食過多含高膽固醇的食物，以免積累過多膽固醇總量，平時保護肝臟健康也很重要，肝臟代謝功能好，自然不會產生太多壞膽固醇。
因此，建議大家平時除了少吃一些含高膽固醇的食物如蛋黃，動物肝臟及某些魚類如魷魚等，也要注意作息，避免熬夜造成肝臟功能失調，同時要少飲酒，否則會造成肝臟毒素積累，影響肝臟正常代謝，產生過多壞膽固醇。