20
4 月
「穀雨」
All day long
20-04-06

今天是廿四節氣之中的「穀雨」,「穀雨」是雨生百穀的意思,此時農夫剛完成春耕,田裡的秧苗正需要大量雨水的滋潤,適時且足夠的雨水才能使穀物成長茁壯。但此時的氣候卻時晴時雨,時冷時熱,最讓人不易捉摸。

在這個春季最後一個節氣裡,大家除了可通過精神養生的方法來調節情緒外,還可以食用一些能夠緩解精神壓力和調節情緒的食物。有研究發現,飲食對人體的情緒有一定的影響,例如喜歡吃甜食的人性情比較溫柔,某些食物中含有可以使人心情變得安寧、快活,甚至減輕痛苦的物質。另外亦有研究證實,多吃含維他命B群較多的食物,對改善抑鬱症狀有明顯的效果,亦指出多食用鹼性食物有助緩解人體的急躁情緒,所以容易動怒生氣的人可多吃蕃茄、芹菜、蘿蔔、橙等蔬果,及貝、蝦、蟹、魚、海帶等海產品以改善性格、穩定情緒。

維他命B群含量豐富的食物還有小麥胚粉、麵、蕎麥粉、大麥、小米、豆類、葵花子、黑芝麻、芝麻及瘦肉等。而鹼性食物則包括海帶、天然綠藻類、葡萄、白蘿蔔、大豆、番茄、香蕉、士多啤梨、檸檬和菠菜等。如果大家能夠在每個季節中進食適合的食物來調理身體,不但對身體機能有好處,連精神狀態亦可以得到改善。