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脾胃虛者除了多吃質地溫軟、易吸收的熟食外，在食材選擇方面，也要十分講究。脾胃虛者本身吸收力差，不宜進食難消化食物例如高蛋白等，否則就會造成脾胃積滯。脾胃虛者冬季適宜吃哪些食物呢？

脾胃虛者要促進脾胃功能，應該多吃健脾和胃、性甘味平的食物，這類食物包括：

1）番茄，番茄味道甘酸，能夠健胃消食，對於脾虛引起的食慾不振和消化不良很有幫助。

2）大米、小米及南瓜，建議熬成粥，質感柔膩，能夠健脾和胃、舒緩腹瀉，並且營養豐富。

3）薯類食物，例如紅薯、番薯等。薯類食物能夠促進腸胃蠕動，方便脾胃虛者吸收營養成份。

4）豬肚湯。豬肚性溫，同時具有很佳的滋補作用，可以健脾胃之餘，不會造成脾胃燥熱。建議熬湯時加一些胡椒，可去濕，促進脾胃功能。

5）　鯽魚湯。鯽魚味甘、性平。能益脾開胃，利水除濕。適用於脾胃虛弱，食慾不振，或嘔吐等脾胃不適癥狀。