Jackeline Beauty

記得本公司的《綠葉友天地》曾有一期以「番薯好味又健康」為題，向大家介紹了番薯的好處和吃法，今天看到報道，原來世界衛生組織經過三年的研究和評選，評出六類最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果等，而番薯則被列為十三種最佳蔬菜的冠軍。沒騙大家吧！
番薯是一種健脾益氣的食品，對於脾胃虛弱、有泄瀉者、因喝酒太多而致脾濕者、肝膽濕熱者，都具有一定的食療功效。番薯含有多種人體需要的營養物質，每500g番薯約可產熱能635卡路里，又含蛋白質、糖、磷、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維他命B1、B2、C、尼克酸、亞油酸等，營養價值非常高。
科學研究表明，番薯不會令人發胖，相反更是一種甚佳的減肥食品，因為它含有的熱量很低，既飽肚又有益。番薯還含有一種類似雌性激素的物質，可保護皮膚、延緩衰老。
如果大家喜歡吃番薯，可以把它蒸熟來吃。我在此亦教大家一定吃番薯的好方法，就是先浸了五穀米，然後把番薯去皮切粒，連五穀米一起煲，煲起來的飯既香甜又有益，是個不錯的選擇，大家不妨一試。