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衛生署繼三月推出「學童健康午膳」及「小學午膳營養指引」之後，於六月三十日又推出了「小學小食營養指引」。原來衛生署在今年第一季作了一個名為「推動小學校園飲食健康的需要」的研究，探討現今小學生對健康飲食的認知、態度和習慣、校園的飲食環境等因素，務求更有效地向在學兒童、家長與學校推廣健康飲食。

從調查所得，有達八成學生認為他們飲食習慣為「可接受」至「健康」之間，不過只有約一至兩成的學生在調查前一星期內，完全沒進食不健康的食物。較多學生鍾愛的不健康食物有炸薯條、乾炒牛河和雪糕等高鹽高脂或煎炸食物。

衛生署推出的這個「小學小食營養指引」鼓勵學校食物部選擇健康的小食，避免銷售高脂肪、高糖或高鹽的食物，也列出了「不應在學校出售的小食」和「應鼓勵學校食物部出售的健康小食」等簡表，讓大家實實在在地知道如何在學校裡進行健康飲食。

除此之外，指引還有給食物營運商、家長、教職人員的指導，務求各方配合，使學生的學校和家庭可以互相配合，盡量提供最理想的飲食選擇及模式，從而令小朋友更健康，並解決肥胖、皮膚質素差等種種問題。

大家也可以到衛生署中央健康教育組網頁（www.cheu.gov.hk）參考一下！