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很多人以為小朋友致肥的原因是經常在看電視時吃零食，但據《香港兒科醫學雜誌》所述，中文大學一項研究發現，近八成兒童在上學期間有進食零食的習慣，反而甚少幼童在家中看電視時吃零食。小息期間在校內吃的零食，脂肪比例平均為22%。

三百多名就讀小一的學童於二零零零年參與研究，年齡介乎六至七歲，當中近四成屬超重，調查以問卷形式記錄他們的三日膳食模式。研究發現，八成學童有吃零食的習慣，平均一星期有四次或以上，至於小息時吃零食的受訪者有近八成，所吃零食的脂肪比例又偏高，情況實在值得關注。

衛生署近年鼓勵市民每日要進食五份蔬果，但中大的研究發現幼兒普遍不喜歡吃菜，七類食物即穀類、魚、肉、蔬菜、水果、奶類產品及蛋和甜品，小朋友最喜歡的還是肉類，最討厭就是吃蔬菜。參與研究的幼兒中，普遍能每日進食足夠的水果，但蔬菜分量則偏低，研究人員發現幼兒的午餐若是在學校或出外進食，通常也不會有機會進食蔬菜，但在家進食晚餐則多數會包含蔬菜，故建議學校在選擇午餐飯盒時，需要有指定分量的蔬菜，並確保學童有完全進食。

我建議父母在為幼兒準備午餐飯盒時，必須注意營養的均衡，還要選擇多種類的肉類和蔬菜，此舉除了增加小朋友的飲食興趣之外，也可提供不同種類的營養。至於零食，作為父母也必須關注，例如可在家準備一些健康小食（小壽司卷、焗番薯等），都可減少小朋友在學校胡亂進食零食的機會。