魚露蒜蓉泡椒 魚露蒜蓉泡椒 功效 排汗解毒,祛除濕氣。 材料 大紅椒250克 蒜頭50克 魚露適量 做法 大紅椒洗淨,靜置一晚,晾乾水。 去除辣椒頭部的錠,切成碎片;蒜頭切片。 將辣椒及蒜頭倒入有蓋玻璃樽,加入魚露,要浸過面。 密封放置一個禮拜即可。